中国料理店抢占韩国知名商圈 火锅麻辣烫人气很旺

近年来,中国味道成功俘虏韩国人的味蕾,在首尔弘大、江南等人气商圈的麻辣烫店、火锅店等中国料理店如雨后春笋般不断增加。
 

韩国网红进行中国料理吃播。【图片来源 网络】


位于地铁弘大入口站8号出口后的美食巷子里,仅500米的距离就开设了6家中国料理店。美食店、连锁饮食店云集的江南站也是类似的情况。在Naver地图搜索“中国料理”时,会出现20多家相关店铺。弘大和江南同为首尔地区地价不菲的商圈,尽管该地段租赁费用较高,但中国料理店铺数量却只增不减,足见中国饮食的魅力。

据统计,在韩国全境的中国料理店铺数量正呈增长趋势。农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社发布的“2019年第二季度餐饮产业景气展望指数”显示,今年第二季度中国料理饮食店数量为2.4839万家,同比增加1570家。2016年第三季度餐饮产业景气展望指数为66.57,今年第二季度则增至66.93,预计第三季度将突破70大关。

另一方面,完成连锁店注册的中国料理品牌也在迅速增加。最近两年间,在公平交易委员会加盟事业信息公开书上注册的品牌中,与“麻辣”有关的餐饮品牌达17个。拥有2至3家店铺的新龙浦麻辣烫、王府井麻辣烫、孙悟空麻辣烫等中式麻辣烫品牌有15个以上。

不仅如此,来自中国台湾的三明治、黑糖奶茶等甜点也风靡韩国, 贡茶、老虎堂、洪瑞珍等品牌备受韩国年轻一代的喜爱。餐饮业界相关人士表示:“知名网络博主进行中国料理吃播是中国饮食在韩人气激增的原因之一。此外,麻辣烫、麻辣香锅等香辣饮食十分具有中毒性,符合韩国人的口味。”

孙晨 기자(sunchen123@ajunews.com)


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