韩国人每年水产品平均摄取量58kg 世界排名居首

韩国人每年水产品平均摄取量58kg 世界排名居首

新鲜可口的生鱼片配冰镇的烧酒,是许多“韩国大叔”们的最爱。  [图片=网络]


据韩国海洋水产部12日公布的统计数据显示,2013-2015年韩国每年人均水产品消费量为58.4kg,世界排名居首。近年来,韩国人每年消费的肉类、水产类的总量正逐渐赶超大米的消费量。

每年人均水产品消费量的世界排名来看,全球最大的三文鱼出口国挪威排名第二(53.3kg),此后依次为:日本(50.2kg)、中国(39.5kg)、越南(35.4kg)。随着水产品相关产业的发展,韩国人每年食用的海鲜、鱼类等总量也逐渐增加。此外,由于人们健康意识的提高,海鲜和贝类的消费量也逐年提高。除水产品以外,韩国人均牛肉消费量也逐年增加,据农村经济研究院统计,韩国人每年人均牛肉消费量在2013年为10.3kg,2014年增加至10.8kg,2015年为10.9kg,2016年为11.5kg,预计今年和明年该数值将增加至11.6kg和11.7kg。

与此相反,大米的人均消费量正逐年减少。统计厅此前公布的数据显示,2016年韩国人均谷类产品的消费量为71.2kg,较2015年减少0.5kg(0.7%),其中平均每天大米的人均消费量为169.6g。韩国人的饭桌上往往离不开米饭,韩国语中的“饭”即指“大米饭”,1984年韩国人均大米消费量高达130.1kg,但近年来,碳水化合物的消费量持续减少,富含蛋白质、脂肪的食品的消费量持续增加,由此可见,韩国人的饮食习惯也随着时代的变化慢慢转变。

本文来自:西安韩语培训

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